กรีกโยเกิร์ต สามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายชนิด ทั้งคาว และหวาน ไม่ว่าจะทานเป็นอาหารเช้าพร้อมกับผลไม้หรือกราโนล่า ทาบนขนมปังปิ้งแทนแยม ทำเป็นไอศกรีม หรือจะนำมาใช้แทนมานองเนส สลัดครีม หรือใช้แทนครีมชีสก็ได้เช่นกัน เหมาะสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนักเป็นอย่างมาก
ในกรีกโยเกิร์ตอุดมไปด้วยแคลเซียม ที่ส่งเสริมให้ร่างกาย และกระดูกแข็งแรง ยิ่งหากกินควบคู่กับการออกกำลังกายไปด้วย จะยิ่งเห็นผลลัพธ์เร็วขึ้น
โยเกิร์ตมีส่วนประกอบของนม ในโยเกิร์ตจึงมีทริปโตเฟน กรดอะมิโนที่ช่วยส่งเสริมให้เกิดความรู้สึกง่วงนอน และทริปโตเฟนยังจะช่วยกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนเซโรโทนิน ฮอร์โมนที่ช่วยให้เกิดความรู้สึกผ่อนคลาย ทำให้นอนหลับง่ายกว่าเดิม
กรีกโยเกิร์ต ยี่ห้อไหนอร่อยและที่ดีที่สุด
ทีม เพื่อสุขภาพ หาข้อมูล-ลงมือเขียนและเรียบเรียงโดยทีมกองบรรณาธิการเว็บไซต์ เพื่อสุขภาพดอทคอม ()
บทความที่เกี่ยวข้องกับกรีกโยเกิร์ต
กรีกโยเกิร์ต เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากนม แตกต่างจากโยเกิร์ตธรรมดาตรงที่ กรีกโยเกิร์ต เป็นโยเกิร์ตที่กรอง และคั้นหางโยเกิร์ต เพื่อนำ น้ำ และน้ำตาลในนมออกไป จึงทำให้กรีกโยเกิร์ต มีลักษณะข้นกว่าโยเกิร์ตทั่วไป และมีโปรตีนสูง ดีต่อร่างกาย ซึ่งคุณสามารถทำกรีกโยเกิร์ตแบบง่าย ๆ ได้เองที่บ้าน โดยมี สูตรกรีกโยเกิร์ต ให้คุณสามารถทำตามได้ง่าย ๆ ดังต่อไปนี้
อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์
รู้ให้ทันอาการแพ้นมวัว เจอได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แก้อย่างไร ดูแลแบบไหน ต้องเลี่ยงอะไรบ้างมาดูกัน
หางนมที่ได้จากการกรองโยเกิร์ตนั้นสามารถนำไปใช้ประโยชน์ต่อได้ จริงๆ แล้วสามารถดื่มเปล่าๆ ได้เลย แต่รสชาติจะเป็นอย่างไรนั้นไม่การันตี มีทางเลือกที่น่าสนใจก็คือ นำไปใส่ในน้ำปั่น ไม่ว่าจะเทเป็นของเหลวหรือนำไปแช่แข็งใช้แทนน้ำแข็งก้อน หรือสามารถนำไปใช้แทนบัตเตอร์มิลค์ หรือนม เวลาทำขนมอบ
มีโพรไบโอติกส์ ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของระบบย่อยอาหาร กรีกโยเกิร์ต ลดอาการท้องผูกและอาการปวดท้อง
ความเข้มข้นของกรีกโยเกิร์ตทำให้มีแคลเซียมน้อยกว่าโยเกิร์ตธรรมดา นั่นเป็นเพราะแคลเซียมถูกดึงออกพร้อมกับน้ำและเวย์ อย่างไรก็ตามหากคุณมีเสริมแคลเซียมในอาหารอื่นๆ ก็สามารถแก้ไขปัญหานี้ได้
โยเกิร์ตทั่วไปเป็นเท่าตัว เนื่องจากน้ำน้อยลง และมีปริมาณนมที่มากกว่า
เป็นโยเกิร์ตประเภทหนึ่งที่เนื้อแน่น และเข้มข้น หรืออาจจะแข็งตัวจนเป็นก้อนเลยก็ได้ โดยส่วนประกอบหลัก ๆ คือ นม และแบคทีเรียที่ดีต่อร่างกาย ซึ่งกรีกโยเกิร์ตจะต่างจากโยเกิร์ตธรรมดาตรงที่ดูดเอาน้ำ และเวย์ออก (เวย์คือของเหลว ที่ประกอบไปด้วยโปรตีน และแลคโตส) ทำให้เนื้อโยเกิร์ตมีความเข้มข้นมากกว่า ในปริมาณที่เท่ากัน กรีกโยเกิร์ตมีปริมาณโปรตีน และโปรไบโอติกส์สูงกว่าโยเกิร์ตธรรมดาถึงเท่าตัวเลยทีเดียว นอกจากนี้กรีกโยเกิร์ตจะมีเนื้อสัมผัสที่แน่น เนียน และนุ่ม มีรสชาติหวานน้อยกว่าโยเกิร์ตทั่วไป และมีโพรไบโอติกส์ที่ดีต่อลำไส้อีกด้วย